เมนู

1. นำสินค้ามาละลายที่อุณหภูมิห้อง นานประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าน้ำแข็งละลายหมด

2. บั้งหรือกรีดด้านหนังก่อนปรุงสุ เพื่อคงความชุ่มฉ่ำในเนื้อ

3. ปรุงสุก ดังนี้

ทอด ในน้ำมันท่วม อุณหภูมิประมาณ 180-190 องศา เป็นเวลา 15-25 นาทีจนสุก

หม้อทอดไร้น้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก

เตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก

4. หั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ

5. รับประทานได้ทันที หรือนำไปรังสรรค์เมนูอาหารอื่นๆ เช่น คะน้าหมูกรอบชาชู ราเมนหมูกรอบชาชู ข้าวหน้าหมูกรอบชาชูสไลด์ญี่ปุ่น

เก็บที่อุณหภูมิแช่แข็ง -18 Cº หรือต่ำกว่า กรุณาอย่านำไปแช่แข็งอีกครั้งเมื่อสินค้าละลาย