เนื้อหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะบดหยาบ 66%, แผ่นหนังหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ 22%, เครื่องปรุงรส 11%, น้ำมันถั่วเหลือง 1%

1 นำสินค้ามาละลายที่อุณหภูมิห้อง นานประมาณ 1 ชั่วโมง
หรือจนกว่าน้ำแข็งละลายหมด
2 บั้งหรือกรีดด้านหนังก่อนปรุงสุ เพื่อคงความชุ่มฉ่ำในเนื้อ
3 ปรุงสุก ดังนี้
ทอดในน้ำมันท่วม อุณหภูมิประมาณ 180-190 องศา เป็นเวลา 15-25 นาทีจนสุก
หม้อทอดไร้น้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก
เตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก
4 หั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
5 รับประทานได้ทันที หรือนำไปรังสรรค์เมนูอาหารอื่นๆ เช่น คะน้าหมูกรอบชาชู ราเมนหมูกรอบชาชู ข้าวหน้าหมูกรอบชาชูสไลด์ญี่ปุ่น

เก็บที่อุณหภูมิแช่แข็ง -18 องศาหรือต่ำกว่า โปรดอย่านำไปแช่แข็งอีกครั้งเมื่อสินค้าละลาย